地元清里町産のじゃがいもを原料に仕込んだ焼酎をタンクで1年、北米産のホワイトオーク（樫の木）樽で1年、じっくりと熟成。樽の中で時を刻み、淡い琥珀色に染まった焼酎は、じゃがいもの甘みとオークの香りが渾然と解け合う洗練された味わいが愉しめます。

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