原料は北海道産米、北海道大豆、食塩のみ。
北海道東川町の恵みである大雪山連邦の伏流水で仕込み、１年以上じっくりと熟成。
こうじ菌が生きた生みそ。
天日塩を使用することで、口当たりがまろやかになり、甘味も感じられます。
柔らかく仕込んだ味噌は、お湯に溶かすとあっという間に溶けるほどです。

アレルギー表記
大豆

発送方法
要冷蔵発送